Бяло саламурено сирене от овче мляко ''РАВДИН''

Кашкавал от овче мляко „Равдин” е получен от пълномаслено овче мляко, с добавка на закваска за кашкавал от подбрани щамове млечнокисели бактерии, подсирено с мая за сирене, претърпяло необходимата обработка, с протекъл процес на зреене, предназначен за директна консумация. За производство на кашкавал от овче мляко „Равдин” се използват следните суровини: - сурово овче мляко пълномаслено -/ Наредба 36 / 23.03.2006г. Регламент 853/2004г./ - Закваска за кашкавал /лиофилизирана/ - Сирищен ензим /мая/ - Калциев дихлорид - сол – морска кристална